2.4 Funciones nitrogenadas
Aminas
Se pueden considerar compuestos derivados del amoniaco, NH3, en el que se han sustituido uno, dos o tres hidrógenos por radicales alquilos o bencénicos.
Las aminas primarias se nombran añadiendo al nombre del radical hidrocarbonado el sufijo amina. Aunque también es válido, si el grupo amino forma parte de una cadena más o menos compleja, indicar su situación con un número localizador lo más bajo posible.
En las aminas secundarias y terciarias, los radicales se nombran por orden alfabético, y se suele indicar con la letra N, que dichos radicales están unidos al átomo de nitrógeno.
Cuando las aminas primarias no forman parte de la cadena principal se nombran como sustituyentes de la cadena carbonada con su correspondiente número localizador y el prefijo amino-.
Amidas
Se obtienen al eliminarse una molécula de agua entre el grupo OH de un ácido y un H del amoniaco (o de una amina).
También habrá amidas primarias, secundarias y terciarias según el número de radicales acilos (ácidos) que se unan al nitrógeno. Es importante no confundir una amida secundaria con una amida primaria N-sustituida.
Se nombran como el ácido, pero con la terminación -amida.
Objetivos
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| Imagen 5. YassineMrabet, dominio público. |
Aminoácidos
Un aminoácido es un compuesto polifuncional con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH; ácido). Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas.
Todos los aminoácidos que forman parte de las proteinas tienen el grupo amino unido al carbono 2, contiguo al grupo carboxilo.
De todos los aminoácidos que se conocen, sólo 20 forman parte de las proteinas.
AV - Reflexión
Formula o nombra según proceda:
